1. Кислый суп в горшочке из провинции Гуйчжоу

Провинция Гуйчжоу славится своим кислым супом хот-пот. Основа для него готовится из ферментированных помидоров или риса, что придает ему освежающий кислый вкус.

Этот вид супа:

• Легкий, но насыщенный вкус
• Отлично подходит для клиентов, которые не любят густые масла.
• Идеально подходит для балансирования жирности мяса.

Это разумный выбор, если вы хотите предложить что-то отличное от типичных острых блюд.

2. Грибной суп в горшочке из провинции Юньнань

Провинция Юньнань известна своим богатым разнообразием дикорастущих грибов. Основа для супа готовится методом медленного томления с различными видами грибов, что придает ему насыщенный, естественный вкус умами.

Основные преимущества:

• Здоровый и натуральный
• Насыщенный вкус, но не жирный
• Популярно в ресторанах премиум-класса и ресторанах, ориентированных на здоровое питание.

Этот стиль идеально подходит, если ваши целевые клиенты предпочитают чистую и питательную пищу.

3. Горячий горшок с травами и кокосом из провинции Гуандун

В провинции Гуандун хот-пот часто бывает легким и питательным. Популярные основы включают куриный бульон с травами и куриный бульон на кокосовом молоке.

К таким основам для супов относятся:

• Мягкий и слегка сладковатый
• Ориентация на здоровье и баланс
• Очень популярен среди семей и людей, заботящихся о своем здоровье.

Эта категория товаров быстро растет на международных рынках.

4. Традиционный пекинский хот-пот.

В пекинском хот-поте используется простой бульон, иногда просто вода с травами. Главное здесь не сам бульон, а качество мяса и соусов для макания.

Почему это работает:

• Простой и классический
• Основные преимущества: качество ингредиентов
• Легко стандартизировать для ресторанов

Это хороший вариант, если вы хотите насладиться чистым и традиционным обедом.

5. Горячий суп с ферментированным уксусом из Хайнаня (уксусный суп Заопо)

Одна из самых уникальных основ для хот-пота родом с Хайнаня: уксусный суп Дзаопо. (糟粕醋).

Этот суп готовится из остатков ферментированного рисового вина, что придает ему кисловатый, слегка терпкий и ароматный вкус, совершенно отличающийся от обычных супов в стиле хот-пот.

Что делает его особенным:

• Натуральный ферментированный вкус
• Легкий, кисловатый и освежающий.
• Прекрасно сочетается с морепродуктами, говядиной и овощами.
• Очень запоминающийся момент для клиентов, посетивших нас впервые.

Для международных рынков это сильный вариант с «фирменным вкусом», поскольку он новый, уникальный и легко отличается от конкурентов.

Почему региональные основы для супов важны для вашего бизнеса

Добавление региональных основ для хот-пота в ваше меню может помочь вам:

• Выделитесь среди конкурентов
• Привлечение большего числа групп клиентов.
• Увеличьте число повторных посещений
• Создайте уникальный фирменный стиль.

Сотрудничайте с профессиональным поставщиком.

Мы предлагаем широкий ассортимент основ для супов для хот-пота, включая как классические, так и региональные варианты, например, уксусный суп Заопо. Все продукты могут быть адаптированы под ваш ресторан.

• Различные варианты вкуса
• Стабильное качество
• Удобен для использования на кухне.
• Подходит для мировых рынков

Мы предлагаем не только основы для супов для горячего горшка. Мы также предлагаем полный ассортимент... соусы для макания в горячий горшок , а также порошки для приправы барбекю —Все, что вам нужно для обеспечения стабильного вкуса блюд и простоты эксплуатации кухни в вашем ресторане.