ซีอิ๊วที่มีรสชาติอูมามิเข้มข้นและใช้งานได้หลากหลาย เป็นส่วนสำคัญของอาหารเอเชียมานานหลายศตวรรษ การทำซีอิ๊วคุณภาพเยี่ยมเป็นศิลปะที่ต้องใช้ความอดทน ความแม่นยำ และวัตถุดิบที่ดีที่สุด ในคู่มือที่ครอบคลุมนี้ เราจะเจาะลึกถึงกระบวนการอันพิถีพิถันในการทำซีอิ๊วคุณภาพสูง เพื่อให้มั่นใจว่าคุณสามารถสร้างซีอิ๊วคุณภาพสูงในห้องครัวของคุณเองได้



ความสำคัญของซอสถั่วเหลือง


ซีอิ๊วที่เรียกว่า "โชยุ" ในญี่ปุ่น "เจียงหยู" ในจีน และ "กันจัง" ในเกาหลี มีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมการทำอาหารเอเชีย ต้นกำเนิดของมันสามารถย้อนกลับไปเมื่อกว่า 2,500 ปีก่อนในประเทศจีน และตั้งแต่นั้นมาก็แพร่กระจายอิทธิพลไปทั่วโลก ศิลปะการทำซีอิ๊วหยั่งรากลึกในประเพณีและงานฝีมือที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น


วัตถุดิบ


ก่อนจะเริ่มออกเดินทางเพื่อทำซีอิ๊วคุณภาพเยี่ยม ให้รวบรวมส่วนผสมดังต่อไปนี้:




ถั่วเหลือง: เลือกใช้ถั่วเหลืองเนื้ออวบๆ ไร้ตำหนิ ซึ่งควรปลูกแบบออร์แกนิก เนื่องจากเป็นกระดูกสันหลังของซีอิ๊ว


ข้าวสาลี: แป้งสาลีใช้ทำข้าวสาลีบด ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญอีกประการหนึ่งของซีอิ๊ว


เกลือ: เกลือคุณภาพสูงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผลิตซีอิ๊ว แนะนำให้ใช้เกลือทะเลหรือเกลือสินเธาว์เพื่อความบริสุทธิ์และรสชาติ


ยีสต์: ยีสต์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการหมักซึ่งมีความสำคัญในการผลิตซีอิ๊วขาว ซึ่งช่วยในการพัฒนารสชาติที่ซับซ้อน




กระบวนการ: ซิมโฟนีแห่งรสชาติ


ขั้นตอนที่ 1: เตรียมถั่วเหลือง


เริ่มต้นด้วยการแช่ถั่วเหลืองในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าถั่วเหลืองดูดซับความชื้นได้เพียงพอ จากนั้นต้มถั่วเหลืองที่แช่น้ำจนนิ่มซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง การเปลี่ยนแปลงของถั่วเหลืองในระหว่างกระบวนการนี้น่าทึ่งมากเนื่องจากพวกมันอ่อนตัวลงและปล่อยศักยภาพด้านกลิ่นหอมออกมา


ขั้นตอนที่ 2: การสร้างข้าวสาลีวาง


ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งสาลีกับน้ำเพื่อสร้างแป้งข้าวสาลี อุ่นส่วนผสมนี้ให้ทั่ว 65°C (149°F) จากนั้นปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง ข้าวสาลีบดจะทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการหมัก ส่งผลให้ซอสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว


ขั้นตอนที่ 3: ผสมถั่วเหลืองและข้าวสาลีบด


ผสมถั่วเหลืองที่สุกแล้วกับข้าวสาลีบด จากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อแปรรูปให้เป็นเนื้อเนียนและข้น ส่วนผสมนี้เรียกว่า "ซอสบด" กระบวนการผสมผสมผสานคุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของถั่วเหลืองและข้าวสาลีเข้าด้วยกัน เพื่อเป็นจุดเริ่มต้นของการหมักที่กำลังจะเกิดขึ้น


ขั้นตอนที่ 4: การหมัก: การเดินทางที่ต้องใช้เวลามาก


โอนซีอิ๊วบดลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมยีสต์ ปิดฝาภาชนะและวางไว้ในบริเวณที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อหมัก เวลาในการหมักอาจแตกต่างกันไป ตั้งแต่หลายเดือนถึงหนึ่งปี ขึ้นอยู่กับรสชาติและความสม่ำเสมอของซีอิ๊วที่ต้องการ ความมหัศจรรย์ของการหมักอยู่ที่การพัฒนารสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อนอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยเปลี่ยนส่วนผสมที่บดให้เป็นซอสที่ล้ำลึก


ขั้นตอนที่ 5: การกรอง: ชี้แจงสาระสำคัญ


เมื่อการหมักเสร็จสิ้น ก็ถึงเวลากรองซีอิ๊วเพื่อขจัดสิ่งตกค้างที่เป็นของแข็ง ค่อยๆ เทซอสลงในภาชนะอีกใบผ่านตัวกรองหรือผ้าขาวบางเพื่อให้ได้ซีอิ๊วเหลวใส กระบวนการนี้จะแยกแก่นแท้ของซีอิ๊วออกจากสิ่งเจือปน เพื่อให้มั่นใจว่าได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่บริสุทธิ์และน่าดึงดูดสายตา


ขั้นตอนที่ 6: การสูงวัย: เพิ่มความสง่างาม


เพื่อการตกแต่งขั้นสุดท้าย ปล่อยให้ซีอิ๊วมีอายุสักระยะหนึ่งเพื่อเพิ่มรสชาติ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็น เพื่อให้สุกและพัฒนารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ได้ ในระหว่างกระบวนการบ่มนี้ ซีอิ๊วจะมีความซับซ้อนมากขึ้น ส่งผลให้เกิดรสชาติที่สอดประสานกันซึ่งสามารถยกระดับแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดให้กลายเป็นอาหารรสเลิศได้


งานฝีมือการทำซีอิ๊ว


งานฝีมือการทำซีอิ๊วเป็นมากกว่ากระบวนการทำอาหาร เป็นการแสดงออกถึงวัฒนธรรมและประเพณีอย่างลึกซึ้ง การฝึกฝนศิลปะการทำซีอิ๊วต้องอาศัยความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับส่วนผสม การหมัก และกาลเวลา ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความอดทนและความทุ่มเทของช่างฝีมือที่รักษาประเพณีนี้มานานหลายศตวรรษ



เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ


สุขอนามัยเป็นสิ่งสำคัญ: การรักษาพื้นที่ทำงาน อุปกรณ์ และภาชนะให้สะอาดและถูกสุขลักษณะเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ในระหว่างกระบวนการหมัก


การชิมเป็นประจำ: รสชาติของซีอิ๊วจะพัฒนาไปตามกาลเวลา ชิมซอสเป็นระยะๆ เพื่อให้แน่ใจว่าได้รสชาติที่คุณต้องการ


เลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพ: เลือกถั่วเหลืองออร์แกนิกที่ดีที่สุดและเกลือพรีเมี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าซีอิ๊วคุณภาพสูงสุด




สรุป


การทำซีอิ๊วคุณภาพเยี่ยมเป็นงานแห่งความรักที่ตอบแทนด้วยรสชาติอูมามิอันน่ารื่นรมย์ที่เพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ ซีอิ๊วโฮมเมดไม่เพียงแต่ช่วยยกระดับการสร้างสรรค์อาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงคุณเข้ากับประเพณีโบราณของการผลิตซีอิ๊วอีกด้วย ด้วยการทำตามขั้นตอนและเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถเริ่มต้นการเดินทางเพื่อสร้างซีอิ๊วคุณภาพสูงของคุณเอง ยกระดับการปรุงอาหารของคุณไปสู่อีกระดับหนึ่ง ไม่ว่าจะใช้เป็นจิ้ม หมัก หรือปรุงรส ซีอิ๊วโฮมเมดของคุณจะช่วยยกระดับรสชาติของอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างไม่ต้องสงสัย เพิ่มสัมผัสถึงความแท้จริงและประเพณีดั้งเดิมให้กับรายการอาหารของคุณ ขณะที่คุณลิ้มรสชาติซอสถั่วเหลืองโฮมเมดที่เป็นเอกลักษณ์ คุณจะได้ลิ้มรสประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนานที่หล่อหลอมเครื่องปรุงรสอันน่าทึ่งนี้มาเป็นเวลานับพันปี

ท่ามกลางถนนที่พลุกพล่านของเมืองที่มีชีวิตชีวา อาบไปด้วยแสงนีออนและจังหวะของชีวิตในเมือง สวรรค์แห่งความรื่นรมย์ด้านอาหาร—ร้านอาหารหม้อไฟ ที่นี่ ฉันพบว่าตัวเองนั่งอยู่ที่โต๊ะแสนสบาย รายล้อมไปด้วยขุมทรัพย์อันน่ารับประทานที่เดือดพล่านในน้ำซุปร้อนๆ อย่างไรก็ตาม ขณะที่ฉันเริ่มต้นการเดินทางด้านอาหารนี้ ไม่ใช่แค่ส่วนผสมเผ็ดร้อนเท่านั้นที่ทำให้ฉันหลงใหล เสน่ห์ของเครื่องดื่มนานาชนิดที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันเป็นจุดศูนย์กลาง



ประสบการณ์หม้อไฟ


ก่อนที่เราจะเจาะลึกเข้าไปในโลกของเครื่องดื่มชั้นเลิศเหล่านี้ เรามากำหนดฉากกันก่อน หม้อไฟซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องน้ำซุปที่เดือดปุดๆ ถือเป็นอาหารเลิศรสสำหรับประสาทสัมผัส—สถานที่ที่เพื่อนมารวมตัวกัน แบ่งปันเรื่องราว และรสชาติที่เชื่อมโยงกัน โต๊ะตกแต่งด้วยวัตถุดิบสดใหม่มากมาย—เนื้อสไลซ์บาง ผักสีสันสดใส และเกี๊ยวอวบอ้วน—ทุกคนต่างรอคอยที่จะเต้นรำในหม้อต้มน้ำซุปที่เดือดพล่าน


เครื่องดื่มหลากหลาย: ความสง่างามในแก้วเดียว


อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางซิมโฟนีการทำอาหารนี้ มีบางอย่างที่น่าหลงใหลอย่างแท้จริงเกี่ยวกับแก้วใสที่บรรจุเครื่องดื่มที่ปรุงอย่างพิถีพิถันหลากหลายชนิดที่มาพร้อมกับมื้ออาหารของฉัน นี่ไม่ใช่เครื่องดื่มธรรมดา เป็นการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของรสชาติและความสวยงาม


ศิลปะแห่งการเลือกเครื่องดื่ม


การเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะกับหม้อไฟถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง เป็นเรื่องเกี่ยวกับการปรับรสชาติให้สอดคล้องกัน ปรับสมดุลความร้อน และยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารโดยรวม วันนี้ ฉันได้เลือกเครื่องดื่มที่หลากหลาย ซึ่งมีทั้งชา น้ำผลไม้ และโซดา เพื่อเติมเต็มการผจญภัยในการทำอาหารของฉัน


ดื่มด่ำกับการเดินทางแห่งความสง่างาม


ขณะที่ฉันยกแก้วเรียวขึ้นจรดริมฝีปาก กลิ่นหอมของดอกมะลิก็อบอวลไปทั่วประสาทสัมผัสของฉัน กลิ่นอันละเอียดอ่อนห่อหุ้มไอน้ำที่ลอยขึ้นมาจากหม้อไฟ ทำให้เกิดซิมโฟนีดมกลิ่นที่เตรียมการสำหรับสิ่งที่กำลังจะเกิดขึ้น


จิบแรกคือการเปิดเผย ชามีความอ่อนโยน ดอกไม้ และหวานเล็กน้อยราวกับสวนที่มีกลิ่นหอมในแก้ว ราวกับแก่นแท้ของดอกมะลิถูกกักเก็บไว้ในรูปแบบของเหลว ผสมผสานช่วงเวลาแห่งความสง่างาม การจิบครั้งต่อไปแต่ละครั้งจะเต้นประสานกับรสชาติที่เพิ่มขึ้นของหม้อไฟ ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของความร้อนที่ลุกเป็นไฟและรสอูมามิที่เข้มข้น


จิบเป็นการแสดงสลับฉาก


ท่ามกลางงานเลี้ยงอาหารนี้ การจิบเครื่องดื่มกลายเป็นการสลับฉาก และหยุดการเดินทางทางประสาทสัมผัส เป็นช่วงเวลาแห่งการไตร่ตรอง ลิ้มรสชาติ และปล่อยให้รสชาติผสมผสานกับรสชาติ เครื่องดื่มเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมองค์ประกอบที่หลากหลายของหม้อไฟเข้ากับซิมโฟนีที่กลมกลืนกัน


ความสมดุลขององค์ประกอบ


หม้อไฟนั้นเป็นการศึกษาที่สมดุล—การผสมผสานระหว่างความเผ็ดร้อน รสสัมผัสของวัตถุดิบ และการเต้นที่กลมกลืนกัน เครื่องดื่มที่หลากหลายเหล่านี้ช่วยเสริมความสมดุลนี้ด้วยความสง่างามของตัวเอง พวกเขาบรรเทาเพดานปากหลังจากคำที่ร้อนแรง ทำความสะอาดต่อมรับรส และเตรียมพร้อมสำหรับการกัดครั้งต่อไป


สุนทรียภาพในความเรียบง่าย


ความสวยงามของเครื่องดื่มเหล่านี้ถือเป็นอีกชั้นหนึ่งของความสง่างาม ใบชาคลี่ออกในแก้ว ผลไม้ที่แขวนอยู่ในน้ำผลไม้ และฟองสบู่ที่เต้นอยู่ในโซดา เป็นการเตือนใจด้วยภาพถึงศิลปะของธรรมชาติ เป็นส่วนเสริมที่เงียบสงบให้กับโรงละครหม้อไฟอันมีชีวิตชีวา



สำรวจความเป็นไปได้เพิ่มเติม
: ในการเดินทางด้านอาหารอันหลากหลายนี้ คุณสามารถสำรวจตัวเลือกเครื่องดื่มที่น่าตื่นเต้นเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่น ลองสมูทตี้มะม่วงเพื่อความสดชื่นเพื่อเติมเต็มรสชาติเผ็ดร้อนของหม้อไฟและความหวานของมะม่วงแบบเขตร้อน หรือเลือกดื่มชาเขียวมะนาวรสเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับประสบการณ์หม้อไฟของคุณ


ปรับแต่งการจับคู่ของคุณ
: หนึ่งในความสุขของการผสมผสานหม้อไฟเข้ากับเครื่องดื่มคือความสามารถในการปรับแต่งการจับคู่ของคุณ คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มที่แตกต่างกันเพื่อให้เข้ากับน้ำซุปหรือส่วนผสมหม้อไฟที่แตกต่างกันได้ สำหรับน้ำซุปที่รสชาติเข้มข้นกว่า ชานมดำแบบคลาสสิกอาจเป็นเพื่อนในอุดมคติ ในขณะที่น้ำซุปที่เข้มข้นและเผ็ดอาจต้องดื่มชาสมุนไพรเย็นๆ


น้ำยาทำความสะอาดเพดานปากที่สดชื่น
: เครื่องดื่มยังทำหน้าที่เป็นน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากระหว่างการรับประทานหม้อไฟได้อีกด้วย จิบชาผลไม้แสนสดชื่นเพื่อกระตุ้นต่อมรับรส ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสส่วนผสมแต่ละอย่างที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์


แบ่งปันประสบการณ์
: หม้อไฟและเครื่องดื่มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว การรับประทานอาหารหม้อไฟร่วมกันร่วมกับเครื่องดื่มที่หลากหลาย ช่วยสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบโต้ตอบและสนุกสนาน


เครื่องดื่มของหวาน
: อย่าลืมลองเครื่องดื่มประเภทของหวานอย่างชานมเผือกหรือเครื่องดื่มรสช็อกโกแลตเพื่อปิดท้ายมื้ออาหารหม้อไฟด้วยของหวาน ตัวเลือกตามใจชอบเหล่านี้สามารถเพิ่มสัมผัสสุดท้ายที่น่ารื่นรมย์ให้กับการผจญภัยในการทำอาหารของคุณได้


เมื่อรวมประเด็นเหล่านี้เข้าด้วยกัน คุณจะสามารถเข้าถึงและเกินจำนวนคำที่ต้องการสำหรับบทความของคุณเกี่ยวกับการจับคู่เครื่องดื่มกับหม้อไฟที่สมบูรณ์แบบได้อย่างง่ายดาย



ความสง่างามในความหลากหลาย


ในขอบเขตของประสบการณ์การทำอาหาร มักเป็นองค์ประกอบที่เรียบง่ายที่สุดที่สร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งที่สุด ขณะที่ฉันจิบชามะลิและเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ท่ามกลางหม้อต้มที่มีรสชาติเดือด ฉันจำได้ว่าความสง่างามไม่จำเป็นต้องซับซ้อน สามารถพบได้ในช่วงเวลาแห่งความเงียบสงบ ความกลมกลืนของรสชาติ และความสุขในความหลากหลาย


ร้านอาหารฮอทพอทกลายเป็นเวทีสำหรับบัลเล่ต์การทำอาหารนี้ ซึ่งการกัดแต่ละครั้งและการจิบแต่ละครั้งมีส่วนทำให้เกิดรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สอดประสานกัน เครื่องดื่มที่หลากหลายเหล่านี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงศิลปะแห่งการจับคู่ การเพิ่มรสชาติ และการลิ้มรส พวกเขาเตือนเราว่าในโลกแห่งศาสตร์การทำอาหาร ความสง่างามสามารถเปลี่ยนแปลงได้พอๆ กับคอลเลกชั่นเครื่องดื่มที่รังสรรค์ขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

ความสำเร็จของร้านอาหารหม้อไฟไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของซุปหม้อไฟและน้ำจิ้มของร้านเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการนำเสนออาหารที่สร้างสรรค์อีกด้วย ด้วยการออกแบบที่ชาญฉลาดและจินตนาการ หม้อไฟธรรมดาสามารถกลายเป็นจุดสนใจในสายตาของลูกค้าได้ การชุบอย่างสร้างสรรค์ไม่เพียงแต่ทำให้ตาพร่า แต่ยังเพิ่มความสนุกสนานและความมีชีวิตชีวาให้กับบรรยากาศการรับประทานอาหารอีกด้วย ในบรรยากาศเช่นนี้ ลูกค้าไม่เพียงได้ลิ้มรสหม้อไฟแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินไปกับความสุขทางจิตวิญญาณที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย ตั้งแต่เครื่องในเนื้อไปจนถึงลูกชิ้นกุ้ง เนื้อสไลซ์ ผัก และของหวาน... เราจะจัดวางส่วนผสมเหล่านี้เพื่อเพิ่มมูลค่าการรับรู้และกระตุ้นให้ลูกค้าบอกต่อได้อย่างไร


วันนี้ Hot Pot Dining Collection นำเสนอรูปแบบการชุบส่วนผสมที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม โดยหวังว่าคุณจะได้เรียนรู้สิ่งหนึ่งหรือสองจากสิ่งเหล่านี้


ผ้าขี้ริ้ว:


ปรับสมดุลความมืดและความสง่างาม


ผ้าขี้ริ้วทุเรียน / ผ้าขี้ริ้วลูกแพร์แช่แข็ง



โลกกลายเป็นสิ่งที่ฉันไม่กล้าจินตนาการ กลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในเดือนเมษายนจาก Nan Hot Pot ได้ปฏิวัติการรับรู้เกี่ยวกับหม้อไฟของเราอย่างแท้จริง เมื่อลูกแพร์แช่แข็งจากฮาร์บินมาบรรจบกับผ้าขี้ริ้วจากโรงฆ่าสัตว์เสฉวนและฉงชิ่ง ดูเหมือนว่าเป็นการปะทะกันระหว่างกองกำลังอันแข็งแกร่งของหม้อไฟเสฉวนและฉงชิ่งกับความรู้สึกที่โด่งดังทางอินเทอร์เน็ตจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน อย่างไรก็ตาม จริงๆ แล้วมันเป็นการผสมผสานอันชาญฉลาดที่ใช้ประโยชน์จากธรรมชาติที่มืดและแข็งแกร่งของลูกแพร์แช่แข็ง เพื่อเพิ่มความเป็นผู้นำของหม้อไฟ ผ้าขี้ริ้วที่ดูเหมือนกรอบนั้นจริงๆ แล้วหมักในซอสรสเผ็ดสุด ๆ มืดมน แข็งแกร่ง และปรุงรสอย่างดุเดือด”


“ผ้าขี้ริ้วสตรอเบอร์รี่ได้ครองร้านหม้อไฟชื่อดังทางอินเทอร์เน็ต และตอนนี้ผ้าขี้ริ้วทุเรียนก็แสดงความแข็งแกร่งเช่นกัน โดยเลือกผ้าขี้ริ้วจากหมูป่าที่มีสุขภาพดี แล้วห่อด้วยทุเรียนราชาแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งให้รสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว แต่... ใครไม่ชอบทุเรียนควรระวัง


ทำไมไม่ทำนายส่วนผสมต่อไปที่จะห่อด้วยผ้าขี้ริ้วในยุคนี้ที่ 'ทุกอย่างสามารถห่อด้วยผ้าขี้ริ้วได้'? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น



ผ้าขี้ริ้วผสมชาที่มีเนื้อสัมผัสกรอบสามแบบ:


เมื่อพูดถึงอาหารจานเด่นของหม้อ & หม้อไฟ Tea House ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าผ้าขี้ริ้วผสมชาที่มีเนื้อสัมผัสกรอบสามแบบ เครื่องในหมูควาย หลอดอาหารหมู และผักกวางตุ้งกวางตุ้ง ส่วนผสมกรอบชั้นยอดทั้งสามนี้มารวมกันเป็นส่วนผสมที่ไม่มีใครเทียบได้


เมื่อรวมเนื้อสัมผัสทั้งสามเข้าด้วยกัน เบบี้บกโชยสดๆ จะพันรอบผ้าขี้ริ้วและหลอดอาหาร เสริมด้วยน้ำมันชาภูเขาป่า ทำให้เกิดรสชาติเป็นชั้นๆ ที่ทำให้น้ำลายสอ



กุ้ง/น้ำพริกกุ้งให้ความรู้สึกสดชื่น:


เสือดำกะปิสด


น้ำพริกกุ้งสด Black Tiger King ซึ่งจัดแสดงที่งาน Liangzhilong Expo โดยแบรนด์ 'Catch Shrimp on the Spot' มีการนำเสนอแบบจีนที่แข็งแกร่ง ดึงดูดความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบหม้อไฟได้ในทันที และยังกระตุ้นให้พวกเขาถ่ายรูปอีกด้วย น่าประหลาดใจที่ความสดใหม่และดีต่อสุขภาพของกะปิผสมผสานกับสไตล์จีนดั้งเดิมได้อย่างลงตัว ให้ความรู้สึกถึงคุณภาพ


ว่ากันว่าผลิตภัณฑ์นี้มีเนื้อกุ้ง ≥95% กุ้งเกือบบริสุทธิ์ การกินส่วนหนึ่งก็เท่ากับการบริโภคกุ้งกุลาดำหลายสิบตัว



หม้อ & Tea House Hot Pot นั้นยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง คุณอยากลองชิมความอร่อยที่ซ่อนอยู่ในกาน้ำชาดูไหม? ผ้าขี้ริ้วหลายชั้นแช่ในชาอู่หลงหอมหมื่นลี้สด อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชาในทุก ๆ เกลียว มอบกลิ่นหอมของชาทันทีที่เสิร์ฟ


Hot Pot Dining Discovery พบว่าคลื่นลูกใหม่นี้เน้นไปที่องค์ประกอบของชาเป็นหลัก โดยผสมผสานชาเข้ากับส่วนผสมหม้อไฟอย่างแท้จริง ในการชุบนั้น มีการเพิ่มความสง่างาม ราวกับถูกนำทางโดยโชคชะตา”



ฐานซุปหม้อไฟของเรามีความหลากหลายและมีคุณภาพสูง ปรุงจากวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและเคี่ยวอย่างพิถีพิถัน แต่ละฐานรวบรวมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มความสมบูรณ์และความอร่อยให้กับประสบการณ์หม้อไฟ ด้วยรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่รสเผ็ดคลาสสิก รสเผ็ด และรสชาติอ่อนๆ ไปจนถึงสไตล์เสฉวน หูหนาน และญี่ปุ่นที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เราตอบสนองรสนิยมที่หลากหลายของลูกค้าของเรา


หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับฐานซุปหม้อไฟและน้ำจิ้มของเรา คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราได้