중국의 다채로운 음식문화 속에서 매운 베이스는 독특한 매력으로 중추적인 위치를 차지하고 있다. 이는 쓰촨성과 충칭의 훠궈의 영혼일 뿐만 아니라, 전국 각지의 식도락가들이 미각 자극과 음식 문화 향유를 추구하는 데 중요한 부분입니다. 본 논문에서는 정통 중국식 매운 베이스의 의미와 생산 과정, 그리고 현대 케이터링 분야의 계승과 혁신에 대해 논의할 것입니다.
비법 매운참깨 소스는 오랜 역사를 지닌 특별한 전골 디핑 소스입니다. 땅콩버터, 참깨 페이스트, 고추기름, 비밀 향신료를 사용하여 만들어졌습니다. 소스는 진하고 매콤하며 모든 종류의 전골 재료와 잘 어울립니다. 단순한 소스 그 이상으로 중국 음식 문화를 반영하는 전통입니다.
사랑받는 요리 전통인 핫팟은 전 세계 음식 애호가들의 마음과 입맛을 사로잡았습니다. 이 공동 식사 경험은 보글보글 끓는 국물에 신선한 재료를 끓이는 것이지만, 맛있는 디핑 소스가 없으면 완전하지 않을 것입니다. 이 기사에서 우리는 핫팟 디핑 소스의 세계를 탐구하고 핫팟 경험을 한 단계 더 발전시키기 위해 이를 페어링하는 기술을 익히는 방법에 대해 논의할 것입니다.