가장 인기 있는 중국 전골 수프 베이스는 무엇인가요?

전골은 중국 전통 요리이며, 전골 베이스는 전골의 영혼 요소 중 하나입니다. 중국에서 가장 인기 있는 훠궈 베이스를 살펴보겠습니다.

1. 사천(매운맛/ 麻辣 ): 진하고 매콤하며 얼얼한 맛으로 유명한 이 수프 베이스에는 사천 고추와 칠리 고추가 들어있습니다. 강렬한 열기와 혀의 따끔거림을 즐기는 사람들이 선호합니다.
2. 버섯(채식주의자): 채식 또는 비건 전골 요리에 자주 사용되는 순하고 흙 맛이 나는 수프 베이스입니다. 일반적으로 다양한 버섯이 혼합되어 있으며 다양한 허브와 향신료로 깊이를 강화할 수 있습니다.
3. 돼지뼈 ： 감자탕 또는 삼겹살 전골로 알려진 이 진하고 감칠맛 나는 국물은 돼지 뼈를 몇 시간 동안 끓여서 만들어집니다. 풍부하고 맛이 좋으며 종종 야채와 국수와 짝을 이룹니다.
4. 닭고기 수프 (투명): 닭고기로 만든 담백하고 담백하며 맑은 국물에 생강 등의 양념을 첨가하기도 합니다. 다양한 고기와 야채를 포함하는 냄비 요리에 일반적으로 사용됩니다.
5. 사골육수: 돼지사골육수와 비슷하지만 더 깊고 강한 맛이 납니다. 그것 ’ 쇠고기 조각과 기타 고기가 들어 있는 냄비에 자주 사용됩니다.
6. 허브 국물: 중국 약용 냄비에 인기 있는 이 국물은 종종 건강에 유익하다고 여겨지는 다양한 허브와 뿌리로 만들어집니다. 그것 ’ 일반적으로 온화하고 진정됩니다.

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