Что такое настоящая китайская острая основа для супа в горячем горшке?

Оттенок настоящего пряного базового материала

Настоящая китайская пряность основа для супа в горячем горшке , суть которого заключается в «оцепеневшем, пряном, свежем, ароматном» идеальном сочетании четырех вкусов. Среди них «онемение» происходит из-за уникального аромата и вкуса перца, который может не только стимулировать вкусовые рецепторы, но и вызывать легкое онемение, так что люди не могут остановиться; «Пряный» исходит от теплоты и волнения перца чили, который придает основу с душой, так что люди чувствуют страсть внутри и снаружи процесса дегустации. «Свежий» относится к различным свежим приправам, используемым в основе, таким как бульон, куриная эссенция и т. д., которые могут усилить свежесть ингредиентов, делая горячее блюдо более вкусным; «аромат» — это основа множества специй. и ингредиенты для взаимодействия с составным ароматом, который может быть получен в результате взаимодействия основы, и это хороший способ сделать горячее блюдо более вкусным. Взаимодействие с ингредиентами создает сложный аромат, вызывающий у людей аппетит, дегустация становится более послевкусной.

Настоящий процесс производства пряного бульона

Процесс производства настоящей китайской пряной основы сложный и деликатный, он сочетает в себе традиционные методы и современные технологии для обеспечения качества и вкуса основы. Вообще говоря, производство базы делится на два типа: сухой ароматический тип и маслянистый тип. Сухая основа специй на основе жарки специй, посредством низкотемпературной жарки, чтобы специи полностью высвободили аромат, а затем тушатся в запеканке, чтобы основа впитала ароматы различных специй, вкус был сухим и пряным. Масляная основа больше ориентирована на контроль пропорции различных специй и полное высвобождение лука, имбиря, чеснока и других специй в масле с помощью масляного способа извлечения аромата и вкуса, чтобы основа была более нежный и вкусный.

В процессе производства выбор ингредиентов имеет решающее значение. Качественный перец горошком, перец чили, бобовая паста, бобы эдамаме и другое сырье – основа для приготовления настоящей пряной основы. При этом решающее значение имеет владение огнем для жарки, пропорция приправ и контроль времени. Только после тщательного отбора и строгого производства основы, мы сможем представить подлинный пряный вкус.

Наследие и инновации подлинного пряного базового материала.

Китайский аутентичный пряный бульон в горячем горшке несет в себе не только глубокое культурное наследие, но и постоянное наследие и инновации в новой жизненной силе. С одной стороны, традиционный производственный процесс был унаследован поколениями поваров, которые передавали навыки своим потомкам посредством устного и сердечного обучения, обеспечивая стабильность и улучшение качества базы. С другой стороны, с развитием современных технологий и изменением вкусов людей пряные базовые ингредиенты также ищут прорывы в постоянных инновациях. Например, некоторые рестораны начали пытаться включать в основу различные региональные ингредиенты и приправы, создавая пряный вкус с местными особенностями; Есть также несколько ресторанов, использующих современные технологии для улучшения и оптимизации базы, чтобы она больше соответствовала потребностям здорового питания современных людей.

Настоящий китайский пряный бульон — одно из сокровищ китайской кулинарной культуры, завоевавшее любовь и восхищение бесчисленного количества посетителей своим уникальным пряным вкусом и богатой текстурой. В будущем у нас есть основания полагать, что с углублением наследия и инноваций китайская аутентичная пряная основа станет более красочной и в большей степени будет соответствовать вкусовым потребностям и концепции здоровья современных людей. В то же время он продолжит оставаться одним из важных представителей китайской кулинарной культуры, демонстрируя миру уникальное очарование и глубокое наследие китайской кухни.