뜨거운 냄비 레스토랑 열기? 올바른 수프베이스를 찾는 방법은 다음과 같습니다

당신이’방금 뜨거운 냄비 식당을 열었습니다—아니면 당신은 계획 단계에 있습니다—당신이 직면 할 가장 중요한 결정 중 하나는 올바른 수프베이스를 선택하는 것입니다. 수프베이스는 전체 식사 경험의 톤을 설정합니다. 당신의 목표가 대담하고 매운, 빛과 허브, 또는 그 사이의 무언가인지 여부에 관계없이 완벽한 기지를 찾는 것이 눈에 띄는 열쇠입니다.

다음은 올바른 선택을하는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.:

1. 고객의 취향을 이해하십시오

수프베이스를 선택하기 전에 스스로에게 물어보십시오. 고객은 누구입니까?
그들은 진정한 사천 스타일의 매운 국물을 찾고 있습니까? 그들은 가벼운 토마토 수프 또는 영양이 풍부한 버섯베이스를 선호합니까? 목표 시장을 이해하면 옵션을 좁히는 데 도움이됩니다.

2. 기성품과 맞춤형베이스 중에서 선택하십시오

많은 식당이 기성품 수프베이스로 시작합니다’편리하고 일관성이 있습니다. 그러나 다른 사람이 제공하지 않는 시그니처 맛을 원한다면 맞춤형 핫 포트베이스를 고려하십시오. 좋은 공급 업체는 브랜드를 반영하는 맛을 개발하는 데 도움이됩니다.

3. 품질과 성분에 중점을 둡니다

개념에 따라 천연 향신료, 느리게 요리 된 쇠고기 쇠고기 또는 할랄 인증 오일로 만든 수프베이스를 찾으십시오. 오늘날 고객은 깨끗한 라벨과 실제 성분에 관심이 있습니다.

4. 커밋하기 전에 테스트하십시오

두목’t 바로 대량으로 주문하십시오. 평판이 좋은 공급 업체는 샘플을 제공하여 요리 중에 맛, 색 및 아로마를 테스트 할 수 있습니다. 친구 나 직원을 초대하여 기지를 시도하고 피드백을 제공하십시오.

5. 신뢰할 수있는 공급 업체와 협력하십시오

공급 업체는 단순한 판매자 이상이어야합니다—그들은 당신의 필요를 이해하는 파트너 여야합니다. 제공하는 회사를 찾으십시오:

• 맞춤형 포장 및 풍미

• 인증 (같은 할랄, CE 또는 FDA 시장에 따라)

• 방문 국제 배송

• 당신과 같은 레스토랑이있는 실적