Was ist koreanisches BBQ-Pulver?

Koreanisches BBQ-Pulver ist ein Trockengewürz, das für die professionelle Gastronomie entwickelt wurde.
Es wird üblicherweise auf zwei Arten verwendet:

• Als Marinadenpulver (vor dem Kochen verwenden)

• Als Dip- oder Tischgewürzpulver (zum Verzehr geeignet)

Das Verständnis dieses Unterschieds ist der erste Schritt zur Wahl der richtigen Geschmacksrichtung.

Koreanisches BBQ-Marinadenpulver: Aromen für die Fleischzubereitung

Marinadenpulver wird zum Würzen von Fleisch vor dem Grillen verwendet. Es hilft, den Grundgeschmack zu kontrollieren und einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten.

Gängige Marinaden-Aromen

Original / Klassischer BBQ-Geschmack

• Ausgewogen süß und herzhaft

• Geeignet für Rind- und Schweinefleisch

• Beliebteste Wahl für Restaurants

Ideal für:
Traditionelle koreanische BBQ-Restaurants und Kettenbetriebe

Knoblauch-BBQ-Geschmack

• Starkes Knoblaucharoma

• Verbessert den Fleischduft nach dem Grillen

• Sehr beliebt auf asiatischen Märkten

Ideal für:
Rindfleisch-BBQ und Schweinebauch

Würziger BBQ-Geschmack

• Mittlerer bis hoher Schärfegrad

• Verleiht Schärfe, ohne den Fleischgeschmack zu überdecken.

Ideal für:
Junge Kunden und pikante Speisekarten

Milder / wenig gewürzter Geschmack

• Leichte Würzung

• Fokus auf natürlichen Fleischgeschmack

Ideal für:
Halal-Restaurants und Überseemärkte

Koreanisches BBQ-Dippulver: Aromen zum Servieren

Das Dippulver wird nach dem Grillen verwendet, sodass die Kunden den Geschmack selbst anpassen können.

Beliebte Dip-Pulver-Aromen

Sesam-Salz-Stil

• Salzig mit Sesamaroma

• Klassische koreanische Tischgewürzmischung

Ideal für:
Rindfleisch-BBQ und Premium-Zuschnitte

Wie Sie das richtige BBQ-Pulver für Ihr Restaurant auswählen

Unterschiedliche Restauranttypen benötigen unterschiedliche BBQ-Pulverlösungen.

Traditionelles koreanisches BBQ-Restaurant

• Marinadenpulver für die Küchenzubereitung

• Dippulver für den Tischservice
  Empfehlung: Verwenden Sie beides

Beim koreanischen BBQ-Pulver geht es nicht nur um den Geschmack – es ist ein Hilfsmittel für Restaurants, um Geschmack, Effizienz und Konsistenz der Speisekarte zu gewährleisten.

Durch die Wahl der richtigen Sorte und des richtigen Geschmacks können Restaurantbesitzer ihren Kunden ein besseres BBQ-Erlebnis bieten.

Klicken Sie hier , um mehr über koreanisches BBQ-Pulver für Restaurants zu erfahren, einschließlich Großpackungen und individuellen Geschmacksrichtungen.