Nella classifica dei sapori base della zuppa calda, sp
ghiacciato

base per zuppa

, brodo acido e pomodoro

minestra
le basi occupano i primi tre posti. Oltre al brodo acido e al pomodoro,

Sego di manzo

Zuppa base

rimane un punto focale per i nuovi sviluppi dei marchi di hotpot, soprattutto negli ultimi due anni, poiché una nuova ondata di tendenza degli hotpot del Sichuan-Chongqing si è diffusa nelle principali città,

con l'obiettivo di ricreare i sapori autentici dello spezzatino vecchio stile,

divenire

un punto focale per molti marchi di hotpot.




Quando si tratta di sapori di spezzatino, la zuppa a base di sego di manzo, il brodo acido e le basi di pomodoro rappresentano senza dubbio l'attuale tendenza mainstream. Tuttavia, nel mondo dei sapori degli hotpot, ci sono ancora molti gusti distintivi che vale la pena esplorare e scoprire, ognuno dei quali attira preferenze diverse e arricchisce la varietà di scelte di hotpot.


Innanzitutto vale la pena menzionare lo spezzatino piccante. Essendo una rappresentazione classica della cultura cinese dello spezzatino piccante, lo spezzatino piccante è profondamente amato dai consumatori per il suo forte sapore speziato e la combinazione unica di piccantezza e intorpidimento. La sua popolarità rivaleggia con quella di qualsiasi altro sapore e la sua piccantezza può stimolare l'appetito delle persone e sfidare le loro papille gustative.


In secondo luogo, molto ricercato è anche il brodo chiaro leggero e piccante. Rispetto alla ricca zuppa a base di sego di manzo e alle basi di zuppa di pomodoro, il brodo leggero e trasparente attira i consumatori che preferiscono opzioni di ristorazione salutari e leggere con il suo gusto rinfrescante e il sapore puro. Gli ingredienti cotti nel brodo chiaro conservano la freschezza ed i sapori originari, permettendo ai commensali di assaporarne il gusto naturale.



Inoltre, alcuni gusti di hotpot specifici della regione stanno gradualmente guadagnando popolarità. Ad esempio, lo spezzatino speziato e profumato del Sichuan, con le sue spezie e metodi di cottura unici, è diventato uno dei preferiti di molti. Anche lo spezzatino piccante di Chongqing, noto per il suo brodo piccante e gli ingredienti abbondanti, è molto acclamato.


In sintesi, la diversità dei sapori dello spezzatino è il fascino della cultura dello spezzatino. Che si tratti della classica zuppa a base di sego di manzo, del brodo acido e delle basi di zuppa di pomodoro o di altri sapori unici, tutti offrono ai consumatori un'esperienza ricca e colorata di spezzatino. In futuro, con l’evoluzione delle preferenze dei consumatori e la continua innovazione delle tecniche degli hotpot, si prevede che il mondo dei sapori degli hotpot diventerà ancora più diversificato, offrendo ai consumatori maggiori opportunità di gustare una cucina deliziosa.

Il successo di un ristorante di piatti caldi dipende non solo dalla qualità della base della zuppa calda e delle salse, ma anche dalla presentazione creativa dei suoi piatti. Attraverso un design intelligente e l'immaginazione, un normale piatto caldo può diventare il punto focale agli occhi dei clienti. L'impiattamento creativo non solo abbaglia gli occhi, ma aggiunge anche divertimento e vitalità all'atmosfera della cena. In un ambiente del genere i clienti non solo gustano deliziosi piatti caldi, ma godono anche di un piacere spirituale unico. Dalla trippa di manzo alle polpette di gamberi, fettine di manzo, verdure e dolci... Come possiamo impiattare questi ingredienti per aumentarne il valore percepito e incoraggiare i clienti a spargere la voce?


Oggi, la collezione Hot Pot Dining presenta un'ondata di stili di impiattamento degli ingredienti esplosivamente popolari, nella speranza che tu possa imparare una o due cose da loro.


Trippa:


Bilanciare oscurità ed eleganza


Trippa di Durian / Trippa di pere congelata



Il mondo si è trasformato in qualcosa che non oso immaginare. La nuova linea di prodotti di aprile di Nan Hot Pot ha davvero rivoluzionato la nostra percezione dell'hot pot. Quando le pere congelate di Harbin incontrano la trippa dei macelli di Sichuan e Chongqing, sembra una collisione tra le forze coraggiose del piatto caldo di Sichuan e Chongqing e il fenomeno famoso su Internet proveniente dalla Cina nordorientale. Tuttavia, in realtà si tratta di una fusione ingegnosa che sfrutta la natura oscura e tenace delle pere congelate per esaltare la leadership della pentola calda. La trippa apparentemente croccante è in realtà marinata in una salsa incredibilmente piccante. Scuro, duro e fieramente stagionato."


"La trippa alla fragola ha preso il sopravvento nei ristoranti di piatti caldi famosi su Internet, e ora anche la trippa durian sta mostrando la sua forza. Seleziona la trippa da cinghiali sani e la avvolge con il super re dei durian del sud-est asiatico, offrendo una collisione di sapori unica. Ma... coloro a cui non piace il durian dovrebbero essere cauti.


Perché non prevedere quale sarà il prossimo ingrediente che verrà avvolto nella trippa in quest'epoca in cui “nella trippa si può avvolgere tutto”? Fatemi sapere nei commenti.



Trippa al tè con tre consistenze croccanti:


Quando si tratta dei piatti caratteristici del Pot & Tea House Hot Pot, niente batte la trippa infusa nel tè con tre consistenze croccanti. Trippa di bufalo, esofago di maiale e cavolo cinese: questi tre ingredienti croccanti di prima qualità si uniscono creando una combinazione imbattibile.


Con le tre consistenze combinate, il cavolo cinese fresco avvolge la trippa e l'esofago, completato dall'olio di tè selvatico di montagna, creando un gusto a strati che fa venire l'acquolina in bocca.



La pasta di gamberetti/gamberetti dona una sensazione rinfrescante:


Pasta di gamberetti freschi Black Tiger King


Questa pasta di gamberetti freschi Black Tiger King, presentata all'Expo di Liangzhilong dal marchio "Catch Shrimp on the Spot", vanta una forte presentazione in stile cinese, attirando immediatamente l'attenzione degli appassionati di piatti caldi e spingendoli persino a scattare foto. Sorprendentemente, gli attributi freschi e salutari della pasta di gamberetti si fondono perfettamente con lo stile tradizionale cinese, trasmettendo un senso di qualità.


Si dice che questo prodotto contenga ≥95% di carne di gamberetti, gamberetti quasi puri. Mangiarne una porzione equivale a consumare decine di gamberetti tigre neri.



La pentola & Tea House Hot Pot è davvero eccezionale. Ti piacerebbe provare la bontà nascosta nella teiera? La trippa a strati, imbevuta di tè oolong all'osmanto fresco, è infusa con il delicato aroma del tè in ogni ciocca, offrendo un pizzico di fragranza del tè non appena viene servita.


Hot Pot Dining Discovery ha scoperto che questa ondata di nuovi arrivi è strettamente focalizzata sugli elementi del tè, integrando realmente il tè negli ingredienti della pentola calda. Nell'impiattamento c'è un tocco di eleganza in più, come se fosse guidato dal destino."



Le nostre basi per zuppe calde sono diverse e di alta qualità, realizzate con ingredienti di prima qualità accuratamente selezionati e cotti meticolosamente. Ogni base racchiude sapori e consistenze unici, aggiungendo ricchezza e bontà all'esperienza del piatto caldo. Con un'ampia gamma di sapori disponibili, dai classici speziati, salati e delicati, agli innovativi stili Sichuan, Hunan e giapponese, soddisfiamo i diversi gusti dei nostri clienti.


Se desideri ottenere maggiori informazioni sulle nostre basi per zuppe calde e salse per immersione, puoi visitare il nostro sito Web.