Você pode beber o caldo da panela quente diretamente?

Alguns amigos acreditam que durante o processo de cozimento na panela quente, alguns nutrientes dos ingredientes se dissolvem no caldo, e beber o caldo na panela quente pode ser uma forma de complementar a nutrição. No entanto, este é um equívoco. Independentemente do tipo de caldo, não é recomendável bebê-lo diretamente. A fervura prolongada e a fervura contínua podem levar à formação de substâncias não propícias à absorção humana, pelo que o consumo direto não é aconselhado.