훠궈 국물을 직접 마셔도 되나요?

어떤 친구들은 냄비 요리 과정에서 재료의 일부 영양소가 국물에 녹아서 냄비 국물을 마시는 것이 영양을 보충하는 방법이 될 수 있다고 믿습니다. 그러나 이것은 오해입니다. 국물의 종류에 관계없이 직접 마시는 것은 권장하지 않습니다. 장기간 끓이거나 계속해서 끓이면 인체 흡수에 도움이 되지 않는 물질이 생성될 수 있으므로 직접 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.