Можете ли вы пить горячий бульон напрямую?

Некоторые друзья считают, что в процессе приготовления в горячей кастрюле некоторые питательные вещества из ингредиентов растворяются в бульоне, и употребление горячего бульона может быть способом дополнить питание. Однако это ошибочное мнение. Независимо от вида отвара, пить его в чистом виде не рекомендуется. Длительное и непрерывное кипячение может привести к образованию веществ, не способствующих усвоению человеком, поэтому прямое употребление не рекомендуется.