Guia de molho para panela quente

Os restaurantes de hot pot oferecem uma grande variedade de molhos para satisfazer todos os gostos. Aqui estão algumas escolhas populares:

Molhos Clássicos

• Molho de Gergelim: Uma mistura rica e saborosa de pasta de gergelim, alho, cebolinha, coentro, molho de soja, molho de ostra, vinagre e leite de tofu. Perfeito para mergulhar qualquer coisa, desde carne a vegetais.
• Molho de Alho: Um clássico de Szechuan feito com pasta de alho, cebolinha, coentro e óleo de gergelim. Ótimo para panelas quentes picantes e especialmente delicioso com itens carnudos como tripas, intestinos e cérebro.

Combinações criativas

• Molho Universal Secreto: Uma mistura de milho, pimenta, coentro, alho, cebolinha, molho de ostra, vinagre balsâmico, carne bovina, óleo de gergelim, pimenta em flocos e amendoim. Este molho versátil combina bem com uma variedade de ingredientes.
• Molho Quente de Frutos do Mar: Um equilíbrio de pasta de alho, cebolinha, coentro, pimenta de milho, óleo de gergelim, molho de soja e molho de ostra. Ideal para mergulhar ingredientes de panela quente de frutos do mar.
• Molho Hot Pot Old Beijing: Um molho tradicional com molho de gergelim, flores de cebolinha, coalhada de feijão fermentada, óleo de pimenta, cebolinha e coentro. Perfeito para o clássico shabu-shabu de cordeiro em panela de cobre.
• Molho Hot Pot Chaoshan: À base de molho shacha, este molho é ótimo para realçar o sabor da panela quente de carne Chaoshan.

Outras opções

• Prato Seco Picante: Uma mistura de sal, pimenta, pimenta, amendoim, gergelim e MSG. Perfeito para quem gosta de sabores picantes e quer um molho seco.
• Mix de Frescura: Uma combinação de molho de vieira com frutos do mar, molho XO, molho de carne, coentro, cebolinha, molho de ostra, alho e pimenta de milho para uma experiência de sabor fresco.

Lembre-se: estas são apenas sugestões. Sinta-se à vontade para experimentar e criar suas próprias combinações exclusivas de molhos!

Gostaria de saber como fazer algum desses molhos?