Leitfaden für Hot-Pot-Dip-Saucen

Hot-Pot-Restaurants bieten eine große Auswahl an Dip-Saucen für jeden Geschmack. Hier sind einige beliebte Optionen:

Klassische Saucen

• Sesamsauce: Eine reichhaltige und aromatische Mischung aus Sesampaste, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasauce, Austernsauce, Essig und Tofumilch. Perfekt zum Dippen von Fleisch und Gemüse.
• Knoblauchsauce: Ein Szechuan-Klassiker aus Knoblauchpaste, Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesamöl. Ideal für scharf gewürzte Eintöpfe und besonders lecker zu Fleischgerichten wie Kutteln, Eingeweiden und Gehirn.

Kreative Kombinationen

• Secret Universal Sauce: Eine Mischung aus Hirsepfeffer, Koriander, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Austernsauce, Balsamico-Essig, Rindfleisch, Sesamöl, Chiliflocken und Erdnüssen. Diese vielseitige Sauce passt zu einer Vielzahl von Zutaten.
• Meeresfrüchte-Hot-Pot-Sauce: Eine ausgewogene Mischung aus Knoblauchpaste, Frühlingszwiebeln, Koriander, Hirsepfeffer, Sesamöl, Sojasauce und Austernsauce. Ideal zum Dippen von Hot-Pot-Zutaten mit Meeresfrüchten.
• Old Beijing Hot Pot Sauce: Eine traditionelle Sauce mit Sesamsauce, Schnittlauchblüten, fermentiertem Tofu, Chiliöl, Frühlingszwiebeln und Koriander. Perfekt für klassisches Kupfertopf-Lamm-Shabu-Shabu.
• Chaoshan Hot Pot Sauce: Diese Sauce basiert auf Shacha-Sauce und eignet sich hervorragend, um den Geschmack des Chaoshan Beef Hot Pot hervorzuheben.

Andere Optionen

• Würziges Trockengericht: Eine Mischung aus Salz, Chili, Pfefferkörnern, Erdnüssen, Sesam und MSG. Perfekt für alle, die würzige Aromen lieben und eine trockene Dip-Sauce wünschen.
• Frischemischung: Eine Kombination aus Jakobsmuschel-Meeresfrüchtesauce, XO-Sauce, Rindfleischsauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Austernsauce, Knoblauch und Hirsepfeffer für ein frisches Geschmackserlebnis.

Denken Sie daran: Dies sind nur Vorschläge. Fühlen Sie sich frei, zu experimentieren und Ihre eigenen, einzigartigen Dip-Sauce-Kombinationen zu kreieren!

Möchten Sie wissen, wie man eine dieser Saucen zubereitet?