Guía de salsa para mojar en olla caliente

Los restaurantes de hot pot ofrecen una amplia gama de salsas para satisfacer todos los gustos. Aquí hay algunas opciones populares.:

Salsas Clásicas

• Salsa de sésamo: una mezcla rica y sabrosa de pasta de sésamo, ajo, cebollas verdes, cilantro, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre y leche de tofu. Perfecto para mojar cualquier cosa, desde carne hasta verduras.
• Salsa de ajo: un clásico de Sichuan elaborado con pasta de ajo, cebollas verdes, cilantro y aceite de sésamo. Ideal para guisos picantes y especialmente delicioso con elementos carnosos como callos, intestinos y sesos.

Combinaciones creativas

• Salsa Universal Secreta: Una mezcla de mijo, cilantro, ajo, cebolletas, salsa de ostras, vinagre balsámico, carne de res, aceite de sésamo, hojuelas de chile y maní. Esta salsa versátil combina bien con una variedad de ingredientes.
• Salsa picante de mariscos: un equilibrio de pasta de ajo, cebollas verdes, cilantro, mijo, aceite de sésamo, salsa de soja y salsa de ostras. Ideal para mojar ingredientes de olla caliente de mariscos.
• Salsa picante antigua de Beijing: una salsa tradicional con salsa de sésamo, flores de cebollino, tofu fermentado, aceite de chile, cebollas verdes y cilantro. Perfecto para el clásico shabu-shabu de cordero en olla de cobre.
• Salsa picante Chaoshan: basada en salsa shacha, esta salsa es excelente para resaltar el sabor de la carne picante Chaoshan.

Otras opciones

• Plato seco picante: una mezcla de sal, ají, granos de pimienta, maní, sésamo y glutamato monosódico. Perfecto para aquellos que aman los sabores picantes y quieren una salsa seca.
• Mezcla de frescura: una combinación de salsa de mariscos, salsa XO, salsa de carne, cilantro, cebolletas, salsa de ostras, ajo y mijo para una experiencia de sabor fresco.

Recuerde: estas son sólo sugerencias. ¡Siéntete libre de experimentar y crear tus propias combinaciones únicas de salsas para mojar!

¿Te gustaría saber cómo hacer alguna de estas salsas?