Rindfleisch -Talg vs. Klares Öl: Hot Pot Base Guide

Machen Sie das Beste aus würziger Hot Pot Basis in Ihrem Restaurant

Spicy Hot Pot Base (麻辣底料) ist das Herz vieler beliebter chinesischer heißer Topfgerichte. Es bringt Hitze, Aroma und mutiger Geschmack, den Kunden lieben. Egal, ob Sie eine traditionelle Rindfleisch -Talg -Version oder eine leichtere, klare Ölversion servieren, diese Art von Basis schafft ein unvergessliches Essenserlebnis.

Was ist der Unterschied?

Rindfleisch Talg Spicy Basis
Dieser Typ verwendet echtes Fleischfett, um Chili, Gewürze und Aromaten zu kochen. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, dicker und zutiefst herzhaftes Geschmack. Es haftet an Fleisch und Gemüse und macht jeden Bissen intensiv und befriedigend. Dies ist der traditionelle Stil, der in vielen SoChuan -Hot Pot -Restaurants verwendet wird.

Klarer Öl -würziger Basis
Diese Version aus pflanzlicher Öle ist leichter, aber immer noch schmackhaft. Es’S weniger fettig und hat einen saubereren Nachgeschmack. Damit ist es eine gute Wahl für gesundheitsbewusste Gäste oder solche, die ein leichteres Gefühl bevorzugen.

Die klare Ölversion eignet sich auch für Kunden mit religiösen Ernährungsbedürfnissen wie Buddhisten oder für diejenigen, die einer vegetarischen Ernährung folgen.

Welche Zutaten passt am besten mit würzigem Hot Pot?

Wenn Sie Ihr Restaurant planen’S Hot Pot -Menü, hier sind die Top -Speisenpaarungen, die besonders gut mit einer würzigen Suppenbasis funktionieren:

1. Geschnittenes Rindfleisch und Lammfleisch
In China ist dünn geschnittenes Fettfleisch eine der beliebtesten Entscheidungen. Es nimmt die würzige Brühe auf und bleibt zart. Lammscheiben sind eine weitere großartige Option.

2. Fleischbällchen und Offunder
Fleischbällchen im chinesischen Stil (Rindfleischkugeln, Schweinekugeln, Garnelenkugeln) und Abfall wie Entendarm und Rindfleischküste (毛肚) sind oft Must-Haves. Sie absorbieren die reichen, würzigen Aromen wunderschön.

3. Meeresfrüchte
Garnelen, Fischfilets, Tintenfische und Muscheln funktionieren gut mit einem würzigen heißen Topf und verleihen der Mahlzeit.

4. Gemüse- und Tofu -Produkte
Lotuswurzel, Kartoffelscheiben, Napa -Kohl, Enoki -Pilze und verschiedene Arten von Tofu (gefrorener Tofu, Tofu -Haut) können die Wärme ausgleichen und Textur hinzufügen.

So benutzt man unsere würzige Heißtopfbasis

Die Verwendung unserer würzigen Hot Pot -Basis ist einfach und effizient. Befolgen Sie diese Schritte für den besten Geschmack:

1. Zuerst Wasser hinzufügen: Gießen Sie sauberes Wasser in den Topf.

2. Zum Kochen bringen: Erhitzen, bis das Wasser kocht.

3. Fügen Sie die Suppenbasis hinzu: Mischen Sie die heiße Topfbasis mit einem Verhältnis von 1: 4 (1 Teilbasis zu 4 Teilen Wasser). Gut umrühren.

4. Fügen Sie Ihre Zutaten hinzu: Sobald die Brühe gut gemischt und wieder kocht, fügen Sie Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu und Gemüse hinzu.

Jetzt ist Ihre reichhaltige und würzige Brühe bereit, das perfekte heiße Topferlebnis zu bieten!

Lassen Sie Ihre Gäste der Koch sein

Einer der besten Teile von Hot Pot ist, dass Kunden ihre eigenen Lebensmittel am Tisch kochen. Mit der richtigen Suppenbasis und frischen Zutaten fühlen sich Ihre Gäste befähigt — Sie sind der Koch.

Sie können dieses interaktive Essen von fördern:

• Anbieten von Zutatenpaarungsvorschlägen auf der Speisekarte

• Empfohlene Kochzeiten für Fleisch und Gemüse zeigen

• Bereitstellung von Dip -Saucen, um den Geschmack zu personalisieren

Dies macht die Erfahrung nicht nur Spaß, sondern hält die Gäste auch länger und kehrt eher zurück.