Guizhou Red Sour Soup Hotpot: Chinees geheim gefermenteerd genot

Wat is Guizhou Red Sour Soup?
Guizhou Rode Zure Soep (genoemd  Hong Suan Tang  (in het Chinees) is een helderrode, pittige hotpotbouillon uit de bergen van Zuidwest-China. Al meer dan 1000 jaar maken de lokale bewoners dit door verse tomaten, rijst en wilde kruiden maandenlang te fermenteren—als een pittige, zure twist op tomatensoep! Anders dan Sichuan’s pittige chili-olie of Beijing’Deze soep is een eenvoudige bouillon, van nature zuur, licht zoet en boordevol smaak. UNESCO noemt het zelfs een speciaal gerecht uit China’s etnische minderheidsculturen!


Waarom deze bouillon je versteld zal doen staan ​​Smaakmagie

• Eerste smaak: Heldere, citrusachtige smaak (denk aan rijpe tomaten en citroenschil).
• Nasmaak: Aardse zoetheid met een licht kruidige ondertoon.
• Perfecte combinatie: Versterkt verse vis, champignons of mals rundvlees zonder ze te overheersen.

Gezond & Goed voor de darmen

• Natuurlijke probiotica: 6+ maanden fermentatie zorgt voor de aanmaak van goede bacteriën (zoals kimchi of kombucha!).
• Weinig calorieën, veel vitamine C – De inwoners van Guizhou beweren dat het helpt tegen vermoeidheid door vochtigheid.

Avontuur in elke hap

• Probeer eens te dippen “vismunt” (een uniek kruid met een frisse, peperige smaak) of knapperige lotuswortel.
• Maak het af met in zure soep geweekte rijst – de ultieme comfortfoodhack!

Hoe het is’Gemaakt door: Natuur’s Wetenschapsproject
Het geheim? Tijd en traditie:

• Bergtomaten + rode peper worden tot pulp gepureerd.
• Gemengd met kleefrijstwater en 6-12 maanden gerijpt in aardewerken potten.
• Wilde kruiden zoals bergpeper (citrusachtig, niet pittig!) worden voor het serveren toegevoegd.

Breng de wilde, pittige ziel van Zuidwest-China naar uw tafels! Onze Guizhou Red Sour Soup basis is: Gemaakt met echte bergtomaten & kruiden (geen kunstmatige smaakstoffen!) Gefermenteerd gedurende 6+ maanden voor een diepe, complexe zuurheid Klaar in 10 minuten – Voeg gewoon water toe en verras uw gasten