Quali sono le basi cinesi più popolari per le zuppe calde?

L'hot pot è un piatto tradizionale cinese e la base dell'hot pot è uno degli elementi dell'anima dell'hot pot. Diamo un'occhiata alle basi cinesi più popolari per gli hot pot.

1. Sichuan (speziato/ 麻辣 ): Conosciuta per i suoi sapori audaci, speziati e inebrianti, questa base di zuppa contiene pepe in grani del Sichuan e peperoncino. È preferito da chi ama il calore intenso e una sensazione di formicolio sulla lingua.
2. Funghi (vegetariano): Una base di zuppa delicata e terrosa, spesso utilizzata per piatti caldi vegetariani o vegani. Tipicamente presenta una miscela di diversi funghi e può essere arricchito con varie erbe e spezie per dare profondità.
3. Osso di maiale ： Conosciuto come piatto caldo Gamjatang o Samgyeopsal, questo brodo ricco e saporito viene preparato facendo bollire a fuoco lento le ossa di maiale per ore. È ricco e saporito, spesso abbinato a verdure e noodles.
4. Zuppa di Pollo (Trasparente): Un brodo semplice, leggero e chiaro a base di pollo, a volte arricchito con zenzero e altri condimenti. È comunemente usato per pasti caldi che includono una varietà di carne e verdure.
5. Brodo di ossa di manzo: Simile al brodo di ossa di maiale ma dal sapore più profondo e robusto. Si è ’ Viene spesso utilizzato in pentole calde con fette di manzo e altre carni
6. Brodo alle erbe: Popolare nelle pentole calde medicinali cinesi, questo brodo è spesso preparato con una varietà di erbe e radici che si ritiene abbiano benefici per la salute. Si è ’ È generalmente delicato e rilassante.

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